Loja Rei do Nordeste

·           -500g de carne seca (jabá ou charque) ·          -1 cebola grande ·          -3 dentes de alho ·          -2 colheres de sopa de azeite ·          -1 kg de abóbora ·          -Pimenta e sal a gosto ·          -1/2 xícara de água Modo de Preparo Corte a carne seca em tiras e escalde na água 3 vezes (começa a ferver e já troque a água) e na última deixe cozinhar um pouco mais, este procedimento serve para tirar o sal da carne. Escorra. Refogue a carne em uma panela com a cebola, o alho, e o óleo. Adicione a moranga cortada em cubos, tempere com sal e pimenta. Junte a água e deixe cozinhar com a panela tampada e em fogo baixo. Adicione mais água se for necessário. Quando a abóbora ...

O óleo de coco natural é muito versátil, e pode ser usado como hidratante para o rosto, na máscara do cabelo, na comida para dar sabor e também para emagrecer. Seus benefícios para a saúde são variados porque se trata de uma gordura vegetal com uma substancia especial chamada ácido láurico que além de que promover a hidratação dos cabelos e da pele, ajuda a diminuir o colesterol, fortalece o sistema imunológico, melhora o transito intestinal e que ajuda a queimar gordura e a emagrecer por dificultar a deposição da gordura circulante no tecido gordo.  Veja então como usar o óleo de coco e aproveitar ao máximo todos os seus benefícios: 1. Como Usar o Óleo de Coco para Emagrecer Um estudo em mulheres adultas mostrou que trocar o óleo de soja por óleo de coco ajuda a reduzir a gordura abdominal e a melhorar os níveis de colesterol, especialmente quando essa troca é feita dentro de uma alimentação balanceada para perda de peso. Para obter esse resultado, deve-...

A paçoca é um dos doces mais amados no brasil. E apesar de ser típico das festas juninas, o docinho já conquistou todos os corações brasileiros e, com isso, é encontrado em qualquer época do ano e em praticamente todos os locais que vendem doces e outros tipos de comida. Por isso, vale a pena conhecer a história desse docinho tão gostoso! A paçoca tem origem indígena. Seu nome tem menção ao termo indígena PA-SOKA, que significa “esmagar com as mãos”; esse termo faz referência ao modo como esse alimento era preparado antigamente, no qual a carne e a farinha eram misturadas e esmagadas. Em suas primeiras versões, era feita a partir de farinha de mandioca e carne seca – sim, carne seca –, ainda na época em que ainda servia como um dos principais alimentos da população. Hoje, a receita do docinho já é bastante diferente: é feita a base de farinha de mandioca, amendoim e açúcar. Uma delícia! Esse doce é achado em qualquer canto do Brasil, mas é mais comumente consumido no Estado de...

Antigamente as pessoas não tinham muitos recursos tecnológicos, por isso sabiam aproveitar muito bem tudo o que vem da natureza. Hoje em dia, ainda tem algumas pessoas que conhecem os benefícios desses itens, como é o caso da bucha vegetal que já foi esquecida por muitas pessoas. A bucha vegetal oferece diversos benefícios ao corpo, por isso merece atenção especial. Se você ainda não sabe o poder que esse acessório de banho tem, conheça a seguir os benefícios da bucha vegetal para o corpo. Benefícios da bucha vegetal Para quem não sabe essa esponja é uma esfoliante natural, que ajuda ativar a circulação, ajudando a melhorar o aspecto casca de laranja da pele, que é a celulite. Ela também ajuda a remover as impurezas e células mortas da pele, o que deixa a pele mais limpa e renovada. Sabe aqueles pelos encravos que sempre incomodam? A bucha vegetal também ajuda a evitar esse problema, principalmente na região da virilha. Ela também abre os poros, ajudando a deixar a pele ...

Herança dos colonizadores ibéricos, o   chá mate  é conhecido por ser um remédio poderoso contra a ressaca, mas a lista de   benefícios do chá  também inclui redução do colesterol, prevenção de doenças cardiovasculares e desaceleração do envelhecimento. Erva-mate O nome científico da erva é Ilex paraguariensis Crédito: Shutterstock A   erva-mate, também conhecida como mate ou cogonha, é uma árvore da família das aquifoliáceas, originária da região subtropical da América do Sul. Segundo o nutricionista Fábio Bicalho, ela tem propriedades antioxidantes, além de ser um excelente regulador do metabolismo. Pesquisas Seja em bebidas como o tererê e o chimarrão ou em chá quentes e gelados, o mate é muito consumido do país e tem sido também muito pesquisado por universidades brasileiras. Pesquisas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) constataram a eficácia do  chá mate na redução do colesterol  ruim (LDL) e no conseq...

Castanha-do-Pará:  é rica em selênio, que possui alto poder antioxidante. Por isso, pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e diversos tipos de doenças, como câncer, além de fortalecer o sistema imunológico. Uma unidade de castanha-do-Pará por dia fornece a quantidade recomendada de selênio. Castanha-de-caju:  é fonte de gorduras saudáveis, que podem ajudar no controle do colesterol, além disso, também contém minerais, como ferro, cálcio e o zinco, essencial ao sistema antioxidante e imunológico. Nozes : contém, ômega-3 e 6, importantes para saúde cerebral e cardiovascular. É uma boa fonte de polifenóis e antioxidantes. Pistache:  rico em antioxidantes, como vitamina A e vitamina E, além de luteína em abundância e fitoesteróis, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Amêndoas : fornece fibras, magnésio, cálcio, fósforo e vitamina E. Contém quantidades significativas de fitoesteróis, que ...

A farinha de copioba é um tipo de farinha de mandioca artesanal caracterizada pela crocância e coloração amarelada, produzida tradicionalmente no Vale do Copioba, região do Recôncavo Baiano – Bahia. Desde o início do século XIX, a região do Recôncavo Baiano é importante produtora de farinha de mandioca. Assim, o município de Nazaré ficou conhecido como "Nazaré das Farinhas", devido à qualidade de sua farinha e a ser o local de escoamento desse produto, em função do porto e ferrovia que existiam na cidade. O Rio Jaguaripe é o que melhor demarca a localidade denominada como Copioba. Dessa região, que está delimitada pela margem esquerda do Rio, fazem parte atualmente os municípios de Nazaré, Muniz Ferreira, São Felipe e Maragogipe. A farinha de copioba possui paladar diferenciado devido ao tratamento especial na preparação. Essa farinha é muito fina, bem torrada e sem qualquer acidez, o que é resultado, entre outros fatores, da rapidez com que é produzida. A fabricação...

Por cerca de 60 anos, as autoridades médicas nos fizeram acreditar que gordura saturada elevava o colesterol, causava doenças cardíacas, obesidade e até mal de Alzheimer. Nós, pobres mortais, deixamos de consumi-la esperando dias melhores. Mas as doenças continuam aumentando. Algo deve estar errado… Felizmente, esse já é um pensamento que caiu por terra, ao menos a nível científico, apesar de ainda ouvirmos informações ultrapassadas. A literatura médica atual é muito clara que esse pensamento não tem sentido e foi causador de perdas de muitas vidas sem necessidade nessas décadas passadas. Com isso, já se começa a haver interesse em produtos que antes as pessoas evitavam a qualquer custo, mas que agora passam a ser algo possível na rotina alimentar. Paralelamente, temos o Ghee (originário da cozinha indiana) que está cada vez mais popular. Então, por que não usarmos também o nosso “Ghee nacional”, a manteiga de garrafa? Conhecendo a manteiga de garrafa É uma variação da...