As várias utilidades do Buriti
O buriti (Mauritia flexuosa) é uma das mais singulares
palmeiras do Brasil. O buriti é uma espécie abundante no Cerrado e um
indicativo infalível da existência de água na região. Como o Cerrado é rico em
água, lá estão os buritis, emoldurando as veredas, riachos e cachoeiras, inseridos
nos brejos e nascentes. A relação com a água não é à toa.
Ao caírem nos riachos, os frutos de seus generosos cachos
são transportados pela água, ajudando a dispersar a espécie em toda a região.
Os frutos também servem de alimento para cutias, capivaras, antas e araras, que
colaboram para disseminar as sementes. Na natureza, tudo funciona na base da
cooperação mútua. Os buritis também embelezam a paisagem do Cerrado e são fonte
de inspiração para a literatura, a poesia, a música e as artes visuais.
Para o homem, o buriti também é muito generoso. Seu fruto é
uma fonte de alimento privilegiada. Rico em vitamina A, B e C, ainda fornece
cálcio, ferro e proteínas. Consumido tradicionalmente ao natural, o fruto do
buriti também pode ser transformado em doces, sucos, licores e sobremesas de
paladar peculiares.
O óleo extraído da fruta (foto) tem valor medicinal para os
povos tradicionais do Cerrado que o utilizam como vermífugo, cicatrizante e
energético natural. As substâncias do buriti também dão cor, aroma e qualidade
a diversos produtos de beleza, como cremes, xampus, filtro solar e sabonetes.
As folhas geram fibras usadas no artesanato, tais como
bolsas, tapetes, toalhas de mesa, brinquedos e bijuterias (foto.) Os talos das
folhas servem para a fabricação de móveis. Além de serem leves, as mobílias
feitas com o buriti são resistentes e muito bonitas.
As folhas jovens também produzem uma fibra muito fina, a
“seda” do buriti, usada pelos artesãos na fabricação de peças feitas com o
capim-dourado. Do buriti, se aproveita tudo. Até o nome, emprestado a milhares
de lugares, estabelecimentos e até embarcações que levam a fama da palmeira por
todos os lugares.
Produtos derivados do Buriti você encontra em
www.reidonordeste.com.br
Matéria extraída de: http://www.ispn.org.br/o-buriti-a-palmeira-de-mil-e-uma-utilidades/
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